LCPUFA sind langkettige, mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
(Long Chain Poly-Unsaturated Fatty Acids)
Die wichtigsten LCPUFA sind ARA ( Arachidonsäure ) und DHA ( Docosahexaensäure ).
LCPUFA sind essentiell, sie können vom menschlichen Körper nicht selbst hergestellt werden, sind aber ein wichtiger Baustein der Muttermilch.
Für Babys, die nicht gestillt werden, ist deshalb die Aufnahme der LCPUFA über eine Säuglingsmilchnahrung sehr wichtig, da sie bei der Entwicklung des Nervensystems, des Gehirns und des Sehvermögens eine wichtige Rolle spielen.